El arte de comer con las manos: La guía definitiva para disfrutar de la comida callejera

En Colombia, comer con las manos no es solo una necesidad: ¡es un arte! Desde la empanada bien calientica con ají hasta las obleas que terminan untadas en los dedos, la comida callejera nos conecta con nuestras raíces, nuestras calles y, claro, nuestra sazón única. Pero, veci, ¿cómo hacerlo bien y disfrutar al máximo sin parecer un desastre? Aquí te traemos la guía definitiva para que te vuelvas un experto en este delicioso arte.

1. La técnica correcta para cada plato

No todas las comidas callejeras se comen igual, veci. Aquí hay unas reglas de oro para disfrutar sin complicaciones:

• Empanadas: Siempre con ají, pero ojo con el chorrito. Inclina un poco la cabeza y evita que caiga directo a la camisa (aunque sabemos que a veces pasa).
• Arepas rellenas: Sujeta con firmeza, pero no aplastes. La clave está en mantener todo el relleno dentro sin que termine en tus zapatos.
• Churros: Cómelos con calma, que el azúcar pulverizado siempre termina decorando la ropa. Tip: lleva una servilleta Favorita a la mano.

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2. ¿Por qué es mejor comer con las manos?

Además de ser práctico, comer con las manos tiene algo especial: ¡se siente más auténtico! No hay nada como la textura crujiente de una empanada recién salida del caldero o la calidez de una arepa en tus dedos. En muchas culturas, usar las manos para comer es símbolo de conexión con la comida y la gente. Y, veci, no nos digamos mentiras: ¡sabe más rico!

3. El rol de las servilletas: Tu mejor aliada

Aquí es donde entra Favorita a salvar el día. Porque sabemos que la comida callejera es deliciosa, pero también puede ser un desorden total. Desde limpiar el ají que se derrama hasta recoger esas migajas de churro, una buena servilleta hace toda la diferencia.

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4. Los no negociables del buen comedor de calle

Para que la experiencia sea 10/10, sigue estas recomendaciones:

• Busca siempre un buen puesto: Apoya a los vendedores que trabajan con higiene y calidad.
• Lleva cambio en efectivo: Aquí no funciona el “¿aceptas tarjeta?” Veci, siempre tenga la menuda lista.
• Disfruta con calma: Comer de pie no significa apurarse. Tómate tu tiempo, porque cada bocado cuenta.

Comer con las manos es mucho más que una técnica: es una experiencia que nos conecta con la tradición, la cultura y el sabor que define a Colombia. Desde los parques hasta las esquinas más escondidas, la comida callejera siempre será un reflejo de quiénes somos. Así que, veci, la próxima vez que te encuentres frente a una empanada, un aborrajado o un fiambre, ¡lánzate sin miedo y disfruta como un experto! Y recuerda: donde haya comida deliciosa, Favorita siempre estará contigo.

Veci, ¿y cuál es tu plato callejero Favorito?